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Lachs mit Wildkräuterpesto und Bohnen

Ein frischer, grasiger Lachs wird von einem aromatischen Wildkräuterpesto begleitet, das mit Sonnenblumenkernen und gemahlenen Papayakernen eine nussige Tiefe erhält. Die knackigen grünen Bohnen ergänzen das Gericht mit einer leichten Bitterkeit und sorgen für Textur.

Rezept
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